يېڭى سىلىقلانغان قوللارنى ئىچكەنلەر ئاسما قۇلاقنى ئىچكەنلەرگە ، ئاسما قۇلاقنى ئىچكەنلەر ئىتالىيە ئۇسلۇبىغا تۆۋەن قارايدۇ ، ئىتالىيەنى ئىچكەنلەر دەرھاللا تۆۋەنگە قارايدۇ.نۇرغۇن كىشىلەرگە نىسبەتەن بىر ئىستاكان يېڭى ئېزىپ كەتكەن قوللارنى ئىچىش كېرەك.ۋاقىت ۋە پۇل-مۇئامىلە بايلىقىنى دېمەيلا قويايلى ، يېڭى تېخنىكا ئارقىلىق يېڭى قازاننى ئىشلىتىپ بىر قازان سۇ ياساشقا يېتەرلىك.پايدا زىيانغا ئەرزىمەيدۇ.ئەقىل سىيرىلمىسىلا ، قىيىنچىلىقتىنمۇ كۆپ ھەل قىلىش چارىسى بار.قەھۋە تىجارىتىدە ، ئاسما قۇلاقنىڭ كۆرۈنۈشى شارائىتى بىر قەدەر تۆۋەن كىشىلەرگە ئالاھىدە دوستانە.
تامچەقەھۋەيەر بولۇشىنىڭ ھاجىتى يوق ، تارتقۇچ يوق.سۈزگۈچ ئىستاكان ، سۈزگۈچ قەغەز قاتارلىقلار يوق.ھەر خالتا پاراشوكنىڭ مىقدارى مۇقىم (8-12g) ، پۇرچاقنى ئۆلچەشنىڭ ھاجىتى يوق ، ھەر ئىستاكاندا بىر خالتا.ھەر خىل تەملەرنى ھېس قىلالايسىز.ئادەتتە ، بىر خالتىنىڭ ئېغىرلىقىقەھۋە پۇرچىقى100g ياكى 227g بولۇپ ، 8-20 ئىستاكان قىلىپ ياسالغان.قۇتىغا بىر ئىستاكان قاچىلانغان سومكىنىڭ لايىھىلىنىشى قەھۋە پۇرچىقىنى «تۈرگە ئايرىش» ئىمكانىيىتىگە ئىگە قىلىدۇ.
ئەمما تەنقىد قىلىنغان نەرسە قانداق قىلىپ يېڭىلىقىنى ساقلاپ قېلىشقۇلاق قەھۋەسى؟SCA يېڭى يەر قەھۋەسىنى 15 مىنۇت ئىچىدە تېتىپ بېقىشنى تەلەپ قىلىدۇ.ئېسىپ قويۇلغان قۇلاقلارنىڭ ئۆمرى ئادەتتە بىر يىلغا ئۇزارتىلىدۇ.قەھۋەنىڭ تەمى بىر نەچچە ئاي ۋە بىر يىلدىن كېيىن قانچىلىك ساقلىنىدۇ؟ئەمەلىيەتتە ، ئېسىلغان قۇلاقلارمۇ كەشپىياتنىڭ بېشىدا قوغداشنىڭ زۆرۈرلۈكىنى ئويلاشقان.شۇڭلاشقا ، ئاسما قۇلاقنىڭ سىرتقى خالتىسى ئازوت بىلەن تولۇپ ، ئۇنى يېڭى ھالەتتە ساقلايدۇ ، بۇ ئوكسىدلىنىش ۋە نەملىكنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.بۇ ئۇسۇل يەنە قىزىق X قۇتا چاي سېتىش نۇقتىلىرىنىڭ بىرىگە ئايلاندى.
ئېسىلغان قۇلاقنى ئىچكەن قەھۋە دوستلىرى چوقۇم ئۇنى باشتىن كەچۈرگەن بولۇشى كېرەك.بىر نەچچە ئاي ساقلىغاندىن كېيىن ، ياخشى پېچەتلەنگەن ئاسما قۇلاق خالتىنىڭ تەمىنىڭ يوقىلىشى ئېنىق ئەمەس.ئەمەلىيەتتە ، يېڭى قەھۋە پۇرچاقلىرىنىڭ ساقلاش شارائىتىغا بولغان تەلىپى تېخىمۇ يۇقىرى.ياخشى ساقلانغان تەقدىردىمۇ ، بىر خالتا قەھۋە پۇرچىقىنىڭ ئەڭ ياخشى تەم ۋاقتى ئىمكانقەدەر 2 ئايدىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك.باشقىچە قىلىپ ئېيتقاندا ، ئەگەر سىز قەھۋەگە خۇمار بولمىسىڭىز ، ھەر كۈنى بىر قانچە چوڭ ئىستاكان ئىچىشىڭىز كېرەك ، قۇلاق تېخىمۇ ماس كېلىدۇ!ئاسما قۇلاق قەھۋەسى ئۇنى ياسىغاندا تەمى ياخشىمۇ؟بۇ پەقەت تەلەي بولالايدۇ!قۇلاق بىلەنمۇ دىققەت قىلىشقا تىگىشلىك بىر قىسىم ئاساسلىق ئىشلار بار ، مەسىلەن ، پاراشوك بىلەن سۇنىڭ نىسبىتى ، دەملەش ۋاقتى ۋە قىزىرىش سۈرئىتى ، بۇ تەپسىلاتلارنى ئويلىشىپ ، بىر قەدەر تۇراقلىق ئىچىش ئۈچۈن. قەھۋە.
تۆۋەندىكىسى قەھۋە ھەۋەسكارلىرىنىڭ تەجرىبە سانلىق مەلۇماتلىرىدىن ھاسىل قىلىنغان بىر قەدەر ئومۇملاشقان ئۇسۇل.
ئۈسكۈنىلەرنى تەييارلاش:
1. 300ml دىن ئاشىدىغانلار: بىر ئىستاكان ئاسما قۇلاقتىن ئېلىنغان قەھۋە سۇيۇقلۇقى تەخمىنەن 140ml-180ml ، ئەمما ئېسىپ قويۇلغان قۇلاق خالتىسىنى ئېلىش جەريانىدا قەھۋە سۇيۇقلۇقىغا چىلاپ قويۇشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ، a بىر تۇتاش سۈزۈش نىسبىتى ، ئىستاكاننىڭ مىقدارى 300ml دىن ئېشىپ كېتىشى كېرەك.
2. سۇ ، ساپ سۇ ياكى تاغ بۇلاق سۈيى سىزنىڭ شارائىتىڭىزغا ئاساسەن قىلىدۇ.
3. نېپىز ئېغىز ۋە ئۇزۇن ئېغىز بىلەن قازانغا قول قۇيۇش ئۈچۈن چەينەك ئىشلىتىڭ.سىناقتىن ئۆتمىگەن ئاسما قۇلاقلارغا ئالدى بىلەن 1:18 تالقان بىلەن سۇنىڭ نىسبىتى بىلەن سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ ، ئاندىن شەخسىي تەمگە ئاساسەن كىچىك كۆلەمدە تەڭشەش ئېلىپ بېرىپ ، ئەڭ مۇۋاپىق تەمنى تاپالايسىز.
پىشۇرۇش باسقۇچلىرى:
1. سىرتقى سومكىنى ئېچىڭ ، ئېسىپ قويۇلغان قۇلاقنىڭ ئىچكى سومكىسىدىكى پېچەتلەش لىنىيىسىنى يىرتىپ ، ئىككى تەرىپىدىكى قۇلاقنى ئېچىپ لوڭقىغا ئېسىلىدۇ.
2. سۇ 90 گرادۇس ئەتراپىدا قىزىتىلىدۇ.(ئادەتتە چاي ياساشتىكى چەينەكنىڭ سۇ تېمپېراتۇرىسىنى كونترول قىلىش رولى بار ، شۇڭا ئۇنى چاي ئىچىشكە مەشىق قىلايلى)
3. تۇنجى سۇ پۈركۈش: قەھۋە قۇتىسىغا تولۇق سۇ بولغۇچە ئىسسىق سۇ قۇيۇپ ، 20 سېكۇنت كۈتۈڭ.(بۇ ۋاقىتتا تەخمىنەن 20ml سۇ ئوكۇل قىلىندى)
4. ئىككىنچى سۇ پۈركۈش: ئېسىپ قويۇلغان قۇلاققا ئىسسىق سۇنى سومكىنىڭ ئېغىزىدىن 1 سانتىمېتىر ئېگىزلىكتە ئوكۇل قىلىپ ، بارلىق سۈزۈشنىڭ تاماملىنىشىنى ساقلاڭ.(بۇ ۋاقىتتا تەخمىنەن 100 مىللىمېتىر سۇ ئوكۇل قىلىندى)
5. ئۈچىنچى سۇ پۈركۈش: سومكا ئېغىزىدىن 1 سانتىمېتىر ئېگىزلىكتىكى ئاسما قۇلاققا ئىسسىق سۇ قۇيۇڭ ، بارلىق سۈزۈشنىڭ تاماملىنىشىنى ساقلاڭ.(سۇ پۈركۈش ئومۇمىي مىقدارى 180ml ، بۇ ۋاقىتتا سۇ پۈركۈش ئومۇمىي ۋاقتى ئاساسەن بىر يېرىم مىنۇت ئەتراپىدا).قېلىنراق بولماقچى بولسىڭىز ، ئۈچىنچى سۇ پۈركۈش ئېگىزلىكىنى سومكا ئېغىزىنىڭ 1.5-2cm غىچە تۆۋەنلەتسىڭىز بولىدۇ.دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، سۇ ئېقىش جەريانىدا سۇ ئېقىمى بىردەك ساقلىنىشى ، ئازراق سۇ ئېقىمى ۋە ئىچىدىن سىرتىغا ئايلانما ھەرىكەت قوللىنىشى كېرەك.بۇنى دېگەندىن كېيىن ، پەرەز قىلدىڭىز ، قەھۋە سېتىلىدۇ!100% Arabica 1-مارت يېڭى پېتى پىشۇرۇلدى.يېڭى ، مەززىلىك ۋە قەيسەر ، بىرمۇ؟
يوللانغان ۋاقتى: 7-ئاينىڭ 26-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە