كوكۇس دەرىخى ئاساسلىقى ئىسسىق بەلۋاغ ياكى ئىسسىق بەلۋاغ ئىسسىق بەلۋاغ دېڭىز بويى رايونلىرىدا تارقىلىدۇ ، كامېليا ئولېفېرا ، زەيتۇن ۋە خورما قاتارلىقلار تۆت چوڭ ياغاچ ماي زاۋۇتى دەپ ئاتىلىدۇ.فىلىپپىندا كوكۇس دەرىخى «ھاياتلىق دەرىخى» دەپ ئاتىلىدۇ.
كوكۇس دەرىخى ئىسسىق بەلۋاغ ئۇسلۇبىدىكى سىمۋوللۇق دەرەخ بولۇپلا قالماي ، يەنە يۇقىرى ئىقتىسادىي قىممەتكە ئىگە.مېۋىسى كوكۇس ئىشلەپچىقىرالايدۇسۈت ، كوپرا ۋە سىقىپ چىقىرىلغان كوكۇس يېغى.قېپى تالالىرىنى توقۇمىچىلىق ماتېرىيالى قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ.يوپۇرماقنى يەرلىك ئاھالىلەر ئۆگزە ماتېرىيالى قىلىپمۇ ئىشلىتىدۇ.شۇنداق دېيىشكە بولىدۇكى ، ئۇلار باشتىن-ئاخىر ئىشلىتىلىدۇ.
تەخمىنەن 4000 يىل ئىلگىرى ، شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيادىكى ئاراللاردا ياشايدىغان كىشىلەر كوكۇس دەرىخى تىكىشكە باشلىغان.مىلادىدىن ئىلگىرىكى 2000-يىللىرى ، ھىندونېزىيە ، مالايسىيا ، سىنگاپور ۋە تىنچ ئوكيانغا تارقالغان ئاراللاردا ئاللىقاچان قويۇق ۋە قويۇق كوكۇس دەرىخى بار ئىدى.
مېنىڭ يۇرتۇمدىكى كوكۇسنىڭ تېرىقچىلىق تارىخى 2000 يىلدىن ئاشىدۇ.ئۇلار ئاساسلىقى خەينەن ئارىلىدا ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، شۇنداقلا يۈننەن ئۆلكىسى ۋە تەيۋەننىڭ جەنۇبىدىكى لېيجوۋ يېرىم ئارىلىدا ئۆستۈرۈلىدۇ.
ۋىرگىن كوكۇس مېيى cيېڭى كوكۇسنىڭ ئاق گۆشىنى بېسىشتىن ئومېس.ئۇنىڭ يېڭى ۋە جەلپ قىلارلىق پۇرىقى بار بولۇپ ، كىشىنى ئىسسىق بەلۋاغ دېڭىز قىرغىقىدىكى دەم ئېلىشقا ئوخشاش پۇرايدۇ.ئۇنىڭ ئۈستىگە يۇقىرى مۇقىملىق ، ساقلاش مۇددىتى 2 يىل ، يۇقىرى تېمپېراتۇرا ئۆرلەشكە بەرداشلىق بېرەلەيدۇ.
ۋىرگىن كوكۇس مېيى24 سېلسىيە گرادۇستىن تۆۋەن قايماقلىق (ياكى لازا چاپلىقى) شەكلىدە مۇستەھكەملىنىدۇ.ئۇ قوشۇمچە مايلارنى ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇ يەنە ماروژنى ياساشقىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.تېمپېراتۇرا ° C 24 قا يەتكەندە ئېرىپ كېتىدۇ.شۇڭلاشقا ، كەڭلىكى تېخىمۇ كەڭ بولغان ياۋروپا قىتئەسىدە كىشىلەر ئۇنى كوكۇس مېيى دەپ ئاتايدۇ ، ئىسسىق بەلۋاغنىڭ ئىسسىق بەلۋاغ رايونلىرىدا كىشىلەر سۇيۇق كوكۇس يېغىنى تېخىمۇ پىششىق بىلىدۇ.
ۋىرگىن كوكۇس يېغىنىڭ يېمەكلىك پىشۇرۇش تارىخى ئۇزۇن.ئۇ «دۇنيادىكى ئەڭ ساغلام پىشۇرۇش مېيى» دەپ ئاتالغان ، ھەتتا «بارلىق كېسەللىكلەرنىڭ داۋاسى» دەپ قارالغان.ئىسسىق بەلۋاغ ئارىلى رايونلىرىدا ، قىز كوكۇس يېغىنىڭ تارىخى 2000 يىلدىن كۆپرەك تارىخقا ئىگە بولۇپ ، «ھاياتلىق مېيى» ۋە «ئۇنىۋېرسال يېمەكلىك» دەپ ئاتالغان.فىلىپپىنلىقلار قىز كوكۇس مېيىنى «بوتۇلكىدىكى دورا دۇكىنى» دەپ ئاتايدۇ.
ھىندىستان قەدىمكى دەۋرلەردىن باشلاپلا كوكۇس مېيىنى دورا سۈپىتىدە ئىشلىتىپ كەلگەن.سىرلانكالىقلار ئۇنى تاماق ئېتىش ۋە چاچ ئاسراشقا ئىشلىتىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 2-ئاينىڭ 24-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە