كوكۇس مېيى پىشۇرۇلغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر

2. باشقا ئۆسۈملۈك مېيىغا سېلىشتۇرغاندا ،virgin coconut oil تەركىبىدە تويۇنغان ياغ كىسلاتاسىنىڭ مىقدارى تەخمىنەن% 90 ، مۇقىملىقى ياخشى ، ھەمدە ناچارلىشىشقا مايىل ئەمەس ، شۇڭا ئۇ پىشۇرغاندا زىيانلىق ماددىلارنىڭ شەكىللىنىشىدىن تېخىمۇ ياخشى ساقلىنالايدۇ.

ئۇ ياساشقا ماس كېلىدۇg ئۇششاق ھەم مەززىلىك پېچىنە، ھەمدە يەنە ئۇششاق كۆپ قەۋەتلىك قايماق سودا پېچىنە-پىرەنىكلىرىنى ياسىيالايدۇ.مەززىلىك پېچىنە يۈزىگە پۈركۈپ ، پېچىنە-پىرەنىكنىڭ تەمى ۋە كۆرۈنۈشىنى ياخشىلاپ ، نەملىككە قارشى تۇرىدۇ ، پېچىنە-پىرەنىكلەرنى يۇقىرى نەملىك مۇھىتىدا چىڭ ساقلايدۇ.

قانداقلا بولمىسۇن ، قىزلارنىڭ كوكۇس مېيى بىلەن پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ تاشقى قىياپىتى ، تۈزۈلۈشى ، تەمى ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ قوبۇل قىلىنىشى باشقا پىشۇرۇش مېيى (مايغا ئوخشاش) بىلەن پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەردىن سەل تۆۋەن.

ھازىر ، ناۋايچىلىق ساھەسىدە ،قىز كوكۇس مېيىكۆپىنچە ھەسەل ھەرىسى ، سېرىق ماي ، خورما يېغى ، زىغىر يېغى قاتارلىق باشقا ماددىلار بىلەن ئارىلاشتۇرۇش شەكلىدە ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇ ئۆزىنىڭ كەمچىلىكىدىن ساقلىنىپلا قالماي ، ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئەكس ئەتتۈرۈپلا قالماي ، يەنە پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ سۈپىتىنى ئۆستۈرىدۇ.

3Green ئورۇقلاش مەھسۇلاتى

كوكۇس مېيى «دۇنيادىكى تەبىئىي تۆۋەن ئىسسىقلىقتىكى ياغ» دېگەن نامغا ئېرىشىدۇ ھەمدە يېشىل ۋە ساغلام گۈزەللىك ۋە ئورۇقلاش مەھسۇلاتى دەپ ئاتالغان.ئۇنى دۆلەت ئىچى ۋە سىرتىدىن ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

كۆپىنچە مايلاردا ئۇزۇن زەنجىرسىمان ياغ كىسلاتاسى بار.كوكۇس مېيى ئوتتۇرا زەنجىرسىمان ياغ كىسلاتاسى (قىسقا ۋاقىت ئىچىدە MCT) مول بولغان مايلارنىڭ بىرى.MCT نىڭ زايومى بىر قەدەر قىسقا ، تويۇنۇش ئاسان.كوكۇس يېغىنىڭ تەخمىنەن% 50 ى لائۇر كىسلاتاسى بولۇپ ، بارلىق ياغ كىسلاتاسى ئارىسىدىكى ماينىڭ يىغىلىشىغا ئەڭ ئاجىز تەسىر كۆرسىتىدۇ.بۇلار كوكۇس يېغىنىڭ ئورۇقلىشىدىكى سەۋەب بولۇپ قالىدۇ.

خەلقئارا سېمىزلىك ژۇرنىلىدا ئېلان قىلىنغان بىر تەتقىقاتتا MCT نىڭ ئاچارچىلىققا بولغان تەسىرى سېلىشتۇرۇلغان.نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، يېمەكلىكتىكى MCT كۆپەيگەندە ، ئادەم بەدىنىدىكى يېمەكلىك ئىستېمالى ۋە ئىسسىقلىق ئېنىرگىيىسى تۆۋەنلىگەن ، كوكۇس يېغى ئاساسلىقى MCT دىن تەركىب تاپقان ، ئاچلىقنى قاندۇرۇپ ، باشقا پىشۇرۇش مېيىغا قارىغاندا ئۇزۇن داۋاملاشقان.

كوكۇس مېيى يېمەكلىكىنىڭ ئىجادچىسى Cherie Cal-bom نىڭ كۆرسىتىشىچە ، ئىسسىق بەلۋاغدا ياشايدىغانلارنىڭ نىسبىتى ئاساسەن ياخشى ئىكەن ، بەلكىم ئۇلارنىڭ يېمەك-ئىچمىكىدە كوكۇس يېغى مول بولۇشى مۇمكىن.

كانادا ماك گىل ئۇنىۋېرسىتېتىنىڭ تەتقىقاتچىلىرى مۇنداق دېدى: ئەگەر يېمەكلىكتە كوكۇس يېغى قاتارلىق ئوتتۇرا زەنجىرسىمان ترىگلىتسېرىدنى ئاساس قىلغان ماي ئىشلىتىلسە ، پۇرچاق يېغى ، قىچا ئۇرۇقى يېغى ، زەپەر قاتارلىق ئۇزۇن زەنجىرسىمان ترىگلىتسېرىدنى ئاساس قىلغان ماينىڭ ئورنىدا. ماي ۋە باشقا يېيىشلىك مايلار ، ئورۇقلاش يىلىغا 16 كىلوگىرامغا يېتىدۇ.

سىرىلانكا خىمىيىلىك پەنلەر مەكتىپىنىڭ تۈر تەتقىقات گۇرۇپپىسى يېڭى گۈرۈچ پىشۇرۇش ئۇسۇلىنى تەتقىق قىلىپ چىقتى ، ئۇلار بۇنى قوشۇشنى بايقىدىكوكۇس مېيىگۈرۈچكە گۈرۈچ ھەزىم قىلىش ئېنزىمغا چىداملىق بولىدۇ.بۇ بەدەننىڭ ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىنىڭ ئاز سۈمۈرۈلىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ ، بۇ ئىسسىقلىق مىقدارىنى% 50 تىن% 60 كىچە ئازايتالايدۇ.